餐厅管理制度及实施细则

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餐厅管理制度典型案例及实施细则近日，石景山市公安局广宁派出所对辖区出租房进行检查时，发现某餐厅出租房屋作为员工宿舍该餐厅未建立员工宿舍安全管理制度。店长作为负责人，未落实安全管理责任，房屋内存在安全隐患。公安机关决定依法对该单位处1万元行政罚款。法规“北京，让我继续”。

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三亚市东海龙宫餐饮管理有限公司等20家海鲜餐厅通过评审，成为三亚海鲜餐饮行业优质服务达标餐厅。为进一步推动《三亚市海鲜餐饮行业高质量服务餐厅标准》实施，规范三亚市海鲜餐饮企业经营管理，提高海鲜餐饮行业的服务质量和服务质量，推动海鲜餐饮行业管理走向制度化和.

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“聊城一中高铁校区餐厅于8月22日正式投入使用。餐厅坚持高起点设计、高标准建设。在经营管理方面，聊城一中高铁校区餐厅正式投入使用。”一中按照师生满意度并重、创新引领的工作理念，完善管理体系，狠抓日常管理和内涵建设，打造山东省示范性校园餐厅。创新“4D标准化管理平台”的应用，餐厅将包间实行到底。

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深入辖区学校开展“餐厅抽查”和反餐饮浪费主题活动，共同保障校园食品安全。活动期间，检查组随机抽取辖区内学校进行检查，重点关注家长关心的校园食品安全问题。按照食品安全法及其实施条例《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，检查组重点对许可管理、人员管理、制度管理、环境情况进行了检查！

落实常态化安全生产“晨会”制度，进一步推动“监督管理年”活动深入务实。工信部组织驾校、门卫室、员工餐厅、保洁部等部门结合工作实际，进一步细化和完善“晨会”制度，规范“晨会”流程。坚持全员参与原则，实行会前点名和签到制度，确保全覆盖、无遗漏。利用上班前的10 分钟“早上等我继续。”

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对济宁市中医院餐厅开展食品安全检查，加强辖区餐饮医疗机构食品安全监管，确保患者、家属、医护人员饮食健康。在检查餐厅厨房过程中，工作人员查阅了餐厅的许可证及资质公告、员工健康管理、原材料控制、食品安全责任体系台账、进货检验管理系统台账等。

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来到位于东蒲洼街的常春藤印象餐厅吃晚饭。 “虽然点的很多，但价格才六七十块钱，真是一顿丰盛的饭菜，一点也不浪费！”刘玉才说道。常春藤印象餐厅是武清区落实杜绝食物浪费措施的优秀商家之一。餐厅负责人齐华新表示，店里专门制定了制止食物浪费的管理制度，并将珍惜食物、反对浪费纳入员工培训内容，同时，互惠互利不断。

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